Rozetta Dolce

昇進祝いは爽やかなテーブルで～

飲み友？のMちゃんの准教授に昇進のお祝い会を我が家で６人集まってお祝いしました。
この日はこんなテーブルで～

センターピースは先日のプリのレッスンで作った（作ってもらった）リースで
































ハーブで下味を付けたサーモン　トマトソースの下はおなじみトマトとモッツァレラのカプレーゼ
スガハラの３Dの器で
































３種のカナッペ
　エビ　アボカド
　タプナード　ゆでタマゴ
　トマト　タマネギ　　塩糀
































ピータン　とうふ　空豆をグラスの中で混ぜ混ぜ
カナッペを盛りつけ

































ちょっと焼きすぎた？スコーンサレ　　
カマンベール　　シナモンアップル









































と、ここまでは何とかお写真撮りましたが........



予定通り？？すっかり飲むことに没頭し.....



スコーンサレの後は、

鶏肉と野菜のビール煮（スープ仕立て）

メインの豚ロースといろいろ野菜のロースト

サラダ


とつづき～




今何時？？と言いながら～

ほぼ夜中といわれる時間にデザートのケーキ


わたしは次の日は午前、午後とダブルヘッダーでパン教室でした。。。

今日はこちらへ～

岐阜の垂井町の＜たるいチャレンジクラブLets>
パン教室の生徒さんがこちらの運営に携わっています。
たくさんのプログラムがあり、どの講座も年会費を払えば、信じられないほどの低料金で受講できるのです。
































岐阜の、韓国料理の材料を販売している＜永田商店＞の方が教えてくださる講座があると聞き行って来ました。元々、こちらのお店のビビンバのセットが大のお気にいりで、よく買いに行っていたので、早速申し込みました。（地元ではよく知られたお店です。）


垂井町勤労青少年ホーム内の調理室にて～


韓流ドラマによく登場する（笑）
わかめスープ　　　先にわかめに味をつけます
































じゃがいものチヂミ　　　　コツはよく押さえて焼く！　

































青のり味付け　　　おつまみにもなりそう～
































マグロのユッケ
































さらにお茶碗にてんこもりのごはんも～


お値打ちランチの料金で教えていただいて心もお腹も満腹！！

うれしい頂き物

先週の容子先生のお料理教室で、いつもご一緒させいただいている方から、
ちょっと早めのお誕生日のプレゼントをいただきました。
今年は特別なお誕生日なのです。（年がばれるう）
今まで、何年もご一緒させていただいていたのですが、お兄さまとお姉さまが陶芸家とはつゆ知らず。
お酒をちょっと（？）たしなむ私にはとってもうれしい贈り物。

すてきなぐい飲みをいただきました。



































主人のまでありがとうございました。





































　　　　　　　　大切につかわせていただきます。

容子先生のお料理教室 ５月

今月は和食　　大皿で～
テーブルには輪島の漆器がズラ～リ並んでいます。



































汲み上げ湯葉のうにのせ
　　うにがたっぷり


































わかめ入り卵豆腐の椀

































鯵のお造り　　梅ドレッシング


































牛肉の網焼き
　　ひぐちの飛弾牛とってもおいしい。教室の後に必ず寄ります。




鮭のじゃがバター煮
　　ちょっとおもしろいお味でした。甘塩の鮭で





































蕨と新牛蒡の卵とじ




































パリパリサラダ
　　カリカリのじゃこをトッピング


































十穀米入り焼きおにぎり





デザートは番茶あんみつだったのですが...またやってしまった。

撮り忘れました。お味はあっさりしていておいしかったぁ


容子先生のお教室はいつも盛りだくさん。
お酒も出していただけるので、この私としては、そちらも外せない（笑）
この日は白ワインと林酒造の＜かくれ里＞袋しぼり　しずく酒　　飲みやすいのでどんどん飲んでしまいます。


ご一緒させていただいている方から、ちょっと早いお誕生日のプレゼントをいただきました。とっても素敵なものを～
次にご紹介しますね。




夜は、お教室の飲み助友と焼き鳥。また飲んでしまった。（反省）

今日も～

昨日に続いて今日もいちごのジャムを。
１５パック。おまけの２パックも。
ヘタをとっての重量３，８キロ。ちょっと疲れました。




５月のciaco先生のパン教室でいちごのコンフィチュールが登場するようなので、これで準備万端！（笑）